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Hypnotik 50cl

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Hypnotik 50cl

 

Hypnotik 2020   
                                                      

La lune rousse (appelée aussi lune de sang) s'observe après Pâques. Sa couleur est hypnotique mais elle est redoutée par les agriculteurs, sur une période ou le gel est possible.

Hypnotik est un de nos grands crus, 100% moraiolo, une huile puissante réservée aux amateurs. Le lune rousse est fortement visible de la parcelle et nous lui dédions cette cuvée.

La récolte a lieu 2ere quinzaine d'octobre, la transformation a lieu sans stockage et l'huile est filtrée en direct.

L'huile a une couleur vert foncée, en bouche on retrouve des notes de sauge et de menthe. Huile amère et piquante, un beau volume en bouche et une finale longue et poivrée. 

Hypnotik sera idéale en finition sur les poissons.

 


 

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