Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Un lieu chargé d'histoire
Le domaine est situé sur un vaste plateau calcaire (Urgonien) à proximité des gorges de l'Ardèche. C'est un secteur ou les arbres fruitiers oliviers, amandiers, cerisiers sont nombreux.

Ce terroir unique est intéressant pour l’olivier : le sol calcaire peu profond, l’altitude (350m), les amplitudes jour / nuit importantes sont favorables à l’expression des arômes et défavorables à la mouche de l’olive. La superficie de l’oliveraie est de 20 hectares soit 6000 arbres en plantations traditionnelles. Le domaine est en bordure de la réserve naturelle où les chêne verts et blancs dominent le paysage.

Les premiers ancêtres ont démarré l'agriculture par la culture des vers à soie d'ou le nom "magnanerie", et depuis ce lien fort à la terre n'a jamais été rompu.

Ce projet est né de ma passion pour l’olivier. Relever ce challenge a façonné mon caractère et mon goût pour le travail bien fait, l’amour des choses simples, le respect de la nature. C’est un peu à cet image que j’ai conçu mon huile : différente, certains diront même "sauvage”...
Actualité
Dernier jour de récolte au domaine, sur la variété Callian, cuvée Pied d'Eve
21 octobre 2015, par une belle journée ensoleillé nous avons récolté les dernières olives du domaine. Une belle huile verte et intense, issue d'une maturité précoce.
Une belle floraison s'annonce
La floraison est toujours une période délicate qui va déterminer la production de l'année. Après un hiver relativement doux, le printemps a été équilibré et les quantités de précipitation correctes. On assiste à une belle floraison sur toutes les variétés, en espérant une nouaison régulière. La photo prise le 15 mai montre un olivier de la variété Bouteillan (cuvée Bleu orage).
Nos produits

cuvée pied d'eve

19,50 €

cuvée sauvage

22,40 €

cuvée bleu orage

25 €
La boutique à la ferme est ouverte du lundi au samedi 10h-12h et 15h-19h. Accueil de groupes sur RDV.