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Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Un lieu chargé d'histoire
Le domaine est situé sur un vaste plateau calcaire (Urgonien) à proximité des gorges de l'Ardèche. Le paysage est dominé par les chênes verts et blancs. La superficie de l’oliveraie est de 25 hectares soit 8000 arbres en plantations traditionnelles et en agriculture biologique.

Ce terroir unique est intéressant pour l’olivier : sol calcaire peu profond, altitude +350m, amplitudes jour / nuit importantes favorables à l’expression des arômes et défavorables à la mouche de l’olive.

Les premiers ancêtres ont démarré l'agriculture par la culture des vers à soie d'ou le nom "magnanerie" et depuis ce lien fort à la terre n'a jamais été rompu. J'ai répondu à cet appel, à cette "intention" derrière toute chose qui guide mes choix au quotidien.

Relever ce challenge a façonné mon caractère et mon goût pour le travail bien fait, l’amour des choses simples, le respect des forces de la nature. C’est un peu à cet image que j’ai conçu mon huile : différente, certains diront même "sauvage”...
Nos produits

cuvée pied d'eve

18,50 €

cuvée sauvage

25 €

cuvée Rosetta

28 €

cuvée Apogée

40 €

cuvée cosmos

60 €
La boutique à la ferme est ouverte du lundi au samedi 10h-12h et 15h-19h en saison estivale. Hors saison et groupes sur RDV.
Actualités
Engrais verts
Nos jeunes vergers sont plantés en phacélie et avoine, ces plantes décompactent les sols et fixent de l'azote. La symbiose olivier et engrais verts permet d'imiter le travail de la nature. Cela sera bientôt l'heure du roulage afin de réaliser un paillage protecteur pour l'été, mais c'est tellement beau que l'on va attendre quelques jours de plus..
Résultat du concours mondial Flos Olei
Le concours mondial Flos Olei à récompensé notre huile d'olive cuvée sauvage :
"Meilleur assemblage du monde - Agriculture biologique - Fruité léger".
Une grande joie et un beau trophée que nous irons chercher à Rome le 7 décembre. Notre nouvelle note est 95/100 ce qui nous place dans le top 20 des meilleurs producteurs du monde.