Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Un lieu chargé d'histoire
Le domaine est situé sur un vaste plateau calcaire (Urgonien) à proximité des gorges de l'Ardèche. Le paysage est dominé par les chênes verts et blancs. La superficie de l’oliveraie est de 25 hectares soit 8000 arbres en plantations traditionnelles et en agriculture biologique.

Ce terroir unique est intéressant pour l’olivier : sol calcaire peu profond, altitude +350m, amplitudes jour / nuit importantes favorables à l’expression des arômes et défavorables à la mouche de l’olive.

Les premiers ancêtres ont démarré l'agriculture par la culture des vers à soie d'ou le nom "magnanerie" et depuis ce lien fort à la terre n'a jamais été rompu. J'ai répondu à cet appel, à cette "intention" derrière toute chose qui guide mes choix au quotidien.

Relever ce challenge a façonné mon caractère et mon goût pour le travail bien fait, l’amour des choses simples, le respect des forces de la nature. C’est un peu à cet image que j’ai conçu mon huile : différente, certains diront même "sauvage”...
Actualité
Une très belle récolte !
Nous avons démarré la récolte début octobre, pour terminer dans les premiers jours de novembre. Des fruits sains, des maturités précoces et précises, des très belles huiles d'un vert chlorophylle intense ! Un très beau millésime.
Des nouveautés à la boutique !
Une nouvelle cuvée est en préparation, elle sera disponible uniquement en magnum.
A découvrir d'ici quelques semaines..
Nos produits

cuvée pied d'eve

18 €

cuvée sauvage

22 €

Cuvée Bleu Orage

23 €

cuvée Frantoio

30 €

cuvée Apogée

40 €
La boutique à la ferme est ouverte du lundi au samedi 10h-12h et 15h-19h. Accueil de groupes sur RDV.