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"Cuvée Pied d'Eve" 50cl - Fruité vert

18,50 EUR
EN RUPTURE
"Cuvée Pied d'Eve" 50cl - Fruité vert

Pied d'Eve (sera disponible le 20 novembre)

La cuvée Pied d'Eve est produite dans un enclos de 5 hectares protégé par les bois et planté sur les variétés Callian et Petit Ribier. Pied d'Eve est le nom du lieu dit, évocateur de la beauté et de sérénité qui se dégage de la parcelle. Ce verger pousse sur des sols d'argile rouge et de silex, apportant aux huile beaucoup de couleur et de puissance.

La récolte a lieu fin octobre. Chaque lot est transformé le jour même puis filtré. Le fil rouge de cette cuvée est la simplicité !

Une belle couleur verte presque fluo. Un nez tout en finesse sur la feuille d'olivier. En bouche on retrouve un côté très salade verte. Le duo légèrement amer et piquant est très agréable.

L'accord parfait est la tomate sans sel ni poivre ni vinaigrette, ou sur les salades vertes et autres poêlées de légumes.


 



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