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Le domaine est situé au sud du département de
l’Ardèche à proximité des célèbres gorges et de la ville de Vallon pont
d’Arc : c’est l’Ardèche méridionale des amandes et des champs de
lavande.
La superficie de d’oliveraie est de 10 hectares soit 3500
arbres. Dix hectares de bois (chêne vert, chêne blanc et pins) entourent
le domaine.
Autrefois orienté sur l’élevage des vers à soie
d'où le nom "magnanerie”, puis à la vigne, c’est vers l’olivier que se
portent désormais toute notre attention. Le terroir est intéressant pour
l’olivier : le sol calcaire peu profond, l’altitude (350m), les
amplitudes jours/nuit importantes favorables à l’expression des arômes
et défavorables à la mouche de l’olive.
Ce projet est né de
ma passion pour l’olivier. Entre joie et peine, volonté et acharnement,
relever ce challenge a façonné mon caractère et mon goût pour le travail
bien fait, l’amour des choses simples, le respect de la nature. C’est
un peu à cet image que j’ai conçu mon huile : différente, certains
diront même "sauvage”... |
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La Magnanerie
Hameau de Massargues
07150 Orgnac l’Aven
Tel : 06.74.11.57.45
Fax : 01.79.73.44.82 |
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