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Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Huile d'olive vierge extra
Fruité vert grand cru
Un lieu chargé d'histoire
Le domaine est situé sur un vaste plateau calcaire (Urgonien) à proximité des gorges de l'Ardèche. Le paysage est dominé par les chênes verts et blancs. La superficie de l’oliveraie est de 25 hectares soit 8000 arbres en plantations traditionnelles et en agriculture biologique.

Ce terroir unique est intéressant pour l’olivier : sol calcaire peu profond, altitude +350m, amplitudes jour / nuit importantes favorables à l’expression des arômes et défavorables à la mouche de l’olive.

Les premiers ancêtres ont démarré l'agriculture par la culture des vers à soie d'ou le nom "magnanerie" et depuis ce lien fort à la terre n'a jamais été rompu. J'ai répondu à cet appel, à cette "intention" derrière toute chose qui guide mes choix au quotidien.

Relever ce challenge a façonné mon caractère et mon goût pour le travail bien fait, l’amour des choses simples, le respect des forces de la nature. C’est un peu à cet image que j’ai conçu mon huile : différente, certains diront même "sauvage”...
Actualités
Au sec sur les Cévennes
Du 1er janvier au 16 août la pluviométrie est de 220 mm, soit 1/4 des précipitations normales. On part sur une petite récolte, et des fruits concentrés.
Il reste un mois et demi avant la récolte, en espérant quelques pluies d'ici là.
Meilleur assemblage du monde 2019
Le 9 décembre 2018 notre "Cuvée Sauvage" a été élue Meilleur assemblage du monde au Concours mondial Flos Olei à Rome. Une belle récompense pour notre travail, que nous partageons avec nos clients et amis.
Cette victoire nous permet d'intégrer le cercle fermé du TOP 20 des meilleurs producteurs au monde.
Nos produits

cuvée Rosetta

22,90 €

cuvée sauvage

25 €

cuvée Apogée

40 €

cuvée cosmos

80 €
La boutique à la ferme est ouverte du lundi au samedi 10h-12h et 15h-19h. Accueil de groupes sur RDV.